Домашний рахат-лукум

Ингредиенты

• крахмала – 400 г
• сахара – 400 г
• ванилина – 1 пакетик
• измельченных орехов – 150 г
• пищевые красители – по желанию
• сахарная пудра для посыпки – по вкусу

Крахмал разведите 400 мл воды. Сахар залейте 400 мл воды и доведите до кипения. Разведенный крахмал тонкой струйкой при помешивании влейте в сироп и доведите до кипения. Подмешайте измельченные орехи.

Получившуюся массу можно поделить и подкрасить разными красителями. Затем вылейте ее на противни, выстеленные фольгой и смазанные любым жиром.

Дайте застыть. Нарежьте кубиками и обваляйте в сахарной пудре. Можно украсить ядрышками орехов.

Источник: Lisa.ru